Saúde: A pera é uma excelente fonte de ferro

A pera é uma excelente fonte de ferro, vitamina C e fibras alimentares.  A fruta diminue o risco de câncer do cólon por exemplo.

Segundo nutricionistas, o cobre presente na fruta é um mineral necessário para a formação de colágeno. “Ele é responsável pela estrutura e reparação dos tecidos, especialmente da pele e dos músculos. O cobre também é necessário para a formação de uma enzima que elimina um tipo de radical livre gerado naturalmente pelo metabolismo, evitando que a substância oxidante permaneça por mais tempo no organismo e cause danos às membranas celulares. Como fonte de vitamina K, a pera ajuda a regular o sistema de coagulação do sangue e atua na formação dos ossos”, ressalta a nutricionista. 

Uma receita com a pera para saborear com à família?

Cuca de pêra: Ingredientes

Farofa: 4 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de farinha láctea, meia colher (chá) de canela em pó

Cuca: 4 peras sem casca, em cubos pequenos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de farinha láctea, 1 xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Farofa: Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve.

Cuca: Em uma tigela, misture a pera com o açúcar. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Acrescente a farinha de trigo, a farinha láctea, o óleo, os ovos, a essência de baunilha e o fermento em pó. Misture bem e despeje em uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro). Polvilhe a farofa reservada e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Desenforme e sirva.