O programa Meu Prato Saudável elaborou uma série de dicas sobre os alimentos mais indicados para o inverno. Na estação mais fria do ano, o organismo gasta mais energia para manter a temperatura do corpo aquecida e o principal efeito disso é o consumo imediato de mais alimentos.
Para não comprometer a saúde, o ideal é evitar as chamadas dietas da moda, pois "podem causar sérios prejuízos à saúde", alerta a nutricionista Denise Evazian, do Instituto Central do Hospital das Clínicas.
Confira algumas dicas de alimentos corretos para a estação mais fria do ano:
- Prefira sopas preparadas com legumes batidos, sem adição de creme de leite ou massas. É interessante acrescentar algumas fibras, como o farelo ou fibra de trigo ou o farelo de aveia. As fibras ajudam a regular a função intestinal, manter o colesterol em níveis normais e provocam uma maior sensação de saciedade.
- Substitua o chocolate quente por um chá com adoçante, que esquenta o organismo da mesma forma, ou prepare com leite desnatado e achocolatado light.
- Troque os queijos amarelos por queijos brancos ou reduzidos em gordura.
- Substitua carnes gordurosas por coxão duro e patinho, que podem ser preparados na pressão e consumidas ensopadas.
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